С приближением дачного сезона садоводы-любители начинают подбирать культуры для высаживания на своих участках. В последние несколько лет все больше любителей активного отдыха на огородах отдают предпочтение пекинской капусте. Это не слишком прихотливое растение, однако в нем содержится огромное количество полезных веществ в том числе витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания иммунитета человека.
К сожалению, далеко не все дачники знают, как правильно подбирать сорта этой культуры в зависимости от климатических условий местности. Мы решили помочь нашим читателям в решении этой проблемы и разработали рейтинг лучших сортов пекинской капусты в 2023 году. В нем мы постараемся максимально подробно рассказать о самых популярных разновидностях этой культуры, привести их положительные и отрицательные качества, а также дадим несколько полезных советов, которые обязательно помогут получить хороший урожай.
Как грамотно подобрать сорт пекинской капусты?
Для наиболее грамотного подбора семян, следует на первом этапе определиться с целью выращивания и со сроками высаживания. В зависимости от длительности созревания все сорта можно разделить на три большие группы – ранние, среднеспелые и поздние. Ранние разрешается употреблять в пищу примерно через 35-40 дней после появления всходов. Эти сорта оптимально подойдут для приготовления первых весенних салатов. Остальные две группы обладают достаточно плотным кочаном, что позволяет хранить урожай в течение продолжительного времени.
Если световой день на местности продолжается свыше 12 часов, а также нередко выпадают осадки, то желательно отдавать предпочтение сортам, способным с легкостью сопротивляться стрелкованию. В северных регионах необходимо высаживать породы, которые могут выдерживать воздействие низких температур. К этим разновидностям принадлежит большинство гибридных сортов, выведенных селекционерами путем скрещивания разных видов.
Стоит отметить, что пекинская капуста представляет собой светолюбивую культуру, поэтому ее необходимо высаживать на открытых солнечных участках, однако палящее солнце воздействует на растения крайне негативно, поэтому их нужно будет затенять нетканым полотном в самые жаркие месяцы.
Для комфортного и полноценного роста должен поддерживаться температурный режим в диапазоне от +15 до +25 градусов. Если наблюдаются скачки температуры или же она падает до +5 и ниже, то развитие может замедлиться. В связи с этим, в северных регионах рассаду пекинской капусты высаживают в открытый грунт приблизительно в середине июня – подобное решение помогает защитить растения от возможного появления возвратных заморозков. Перед посадкой необходимо внести в почву подкормку с высокой концентрацией азота, а во время созревания урожая растения поддерживают при помощи комплексов калийно-фосфорных удобрений.
Пекинскую капусту вполне допустимо выращивать и безрассадным методом, однако он подойдет только для регионов, в которых комфортная для культуры погода устанавливается приблизительно в середине мая. Семена для посадки в почву необходимо подготовить – их в течение 12 часов следует вымачивать в корневом биостимуляторе. В грунт семена сажают на глубину не более 2 см, почву сбрызгивают водой и накрывают пленкой, если в этом есть необходимость.
Когда мы выбирали продукцию для включения в наш рейтинг лучших сортов пекинской капусты, то учитывали все те моменты, о которых рассказали нашим читателям выше. Однако во внимание принимались и некоторые другие факторы – соотношение цены и качества семенного материала, а также отзывы опытных садоводов. Надеемся, что после тщательного изучения этого обзора вы сможете подобрать для своего участка наиболее подходящие породы, которые будут радовать вас и ваших близких вкусным, полезным и обильным урожаем.
Ранние сорта
4. Гидра
Открывает этот раздел рейтинга гибридная разновидность пекинской капусты, которая превосходно сопротивляется самым разным заболеваниям, характерным для этой культуры – слизистому бактериозу, киле, вирусу мозаики и так далее. Урожай созревает в течение 50 – 55 дней, средняя масса одного кочана находится в пределах 1 – 1,2 кг, с одного квадратного метра посадок можно получить до 4,5 кг капусты.
Данный сорт подходит практически для всех российских регионов – исключение в этом случае составляют лишь районы крайнего севера. Нередко предпочтение этому сорту отдают не только садоводы-любители, но и профессиональные фермеры. Во многом благодаря тому, что эта порода является скороспелой, в течение одного сезона можно получить сразу несколько урожаев. Кочан обладает продолговатой формой, листва имеет темно-зеленую окраску. Употребляют такую капусту исключительно в свежем виде, ее также можно добавлять в состав других кулинарных блюд, однако для хранения она совершенно не подходит.
Преимущества:
- Превосходно сопротивляется наиболее распространенным заболеваниям;
- Достаточно высокие показатели урожайности;
- Характеризуется превосходными вкусовыми качествами.
Недостатки:
- Имеется склонность к возникновению стрелок;
- Незначительный период хранения.
3. Марфа
Как утверждает большое количество дачников, данный сорт является вообще лучшим в плане своих качеств среди всех других, представленных на российском рынке. Созревает тоже очень быстро – с момента возникновения всходов до периода сбора урожая проходит обычно от 35 до 45 дней. Максимальная масса одного кочана обычно не превышает 1,5 кг. С одного квадратного метра можно собрать около 3 – 5 кг капусты.
Культура характеризуется довольно широкими листьями, урожай обладает превосходным товарным видом, вкусовые качества тоже очень нежные. Этот гибридный сорт отлично подойдет для выращивания в средней полосе, в том числе в Подмосковье. Он с легкостью переносит эти климатические условия, может даже расти на затененных участках. Даже при условии избытка влаги сорт не дает стрелки. При рассадном методе выращивания семена высаживают примерно в середине апреля, а в почву ростки помещают ближе к концу мая. В пищу употребляется только в свежем виде, но очень плохо хранится.
Преимущества:
- Сорт не склонен к образованию стрелок;
- Дает хороший урожай даже в случае, если растение находится в затененном месте;
- Очень нежные вкусовые качества;
- Позволяет получить обильный урожай при минимальном уходе.
Недостатки:
- Совершенно не подходит для продолжительного хранения.
2. Маноко
Сорт способен обеспечить стабильный и очень высокий урожай, который можно получить с одного квадратного метра. Эта капуста поспевает в течение 45 – 50 дней с момента возникновения всходов. Максимальная масса одного кочана достигает полутора килограммов, хотя обычно он весит поменьше – около 1 кг. С одного квадратного метра собирают 3 – 4 кг овощей. Гибрид раннеспелого типа, причем он пользуется огромной популярностью в регионах средней полосы, даже в Подмосковье.
Садоводы-любители все чаще высаживают такой сорт на своих участках, отдавая ему предпочтение за высокую урожайность. Капуста с легкостью выдерживает даже очень жаркую погоду, она не формирует стрелок. Посадку семян можно осуществлять даже в весенние месяцы. Кочан имеет цилиндрическую форму и небольшую кочерыжку, причем она тоже пригодна в пищу. Сорт отлично переносит даже очень неблагоприятные климатические условия, хорошо выдерживает засуху и снижение температурного режима, во многом благодаря мощной корневой системе.
Преимущества:
- Стабильно высокие показатели урожайности;
- Хорошо сопротивляется возникновению стрелок;
- С легкостью выдерживает засуху, похолодание и жару;
- Превосходный иммунитет по отношению к разного рода заболеваниям.
Недостатки:
- У молодых растений слишком раскидистая листва.
1. Веснянка
С момента всхода до сбора урожая этого сорта пекинской капусты проходит немногим больше месяца, причем первую зелень можно будет собирать меньше, чем через 4 недели. Кочаны вырастают не слишком большие – от 100 до 250 граммов при средней урожайности до 3 кг с квадратного метра. Сорт представляет собой листовую разновидность, который является очень ранним. Растения прекрасно сопротивляются большинству известных инфекций.
В зависимости от климатических условий выращивания капусту можно помещать в открытый грунт, она хорошо чувствует себя в теплицах и парниках. Сорт очень любит полив, причем вносить надо влагу под корень, стараясь, чтобы вода не попадала на листья растений. Культура не слишком хорошо переносит воздействие высоких температур, из-за сильной жары начинают образовываться стрелки. Сорт отличается сочной центральной жилкой, в мякоти содержится значительное количество витамина С. Садоводы отмечают прекрасные вкусовые качества овоща. Его можно использовать для приготовления салатов в свежем виде, однако нередко капусту применяют в том числе и для термической обработки при приготовлении иных блюд.
Преимущества:
- Хорошо сопротивляется разного рода инфекциям;
- Переносит даже резкое снижение температуры;
- Довольно широко применяется в кулинарии;
- Отличные вкусовые качества.
Недостатки:
- Плохо переносит жаркую погоду;
- Нуждается в регулярном поливе.
Среднеспелые сорта
3. Ча-ча
Данная порода оптимально подходит для выращивания в самых разных климатических регионах, в частности, ее нередко сажают на Урале, однако наиболее высокой урожайностью сорт отличается в случае, если его выращивают в средней полосе или в Подмосковье. Период вызревания с момента возникновения всходов составляет порядка 55 – 60 дней. Капуста достаточно крупная, так как масса кочанов может составлять от полутора до трех килограммов. Урожайность достигает 8 кг с одного квадратного метра.
Многие садоводы рекомендуют именно эту породу во многом из-за того, что она хорошо выдерживает даже резкие понижения температур. Сорт не боится пересаживаний, легко сопротивляется наиболее распространенным заболеваниям, неприхотлив по отношению к условиям выращивания, вполне подойдет как для открытого грунта, так и для тепличных условий. Сорт можно сразу сажать в грунт, не прибегая к выращиванию рассады. Он практически не формирует стрелки, обладает нежным и приятным вкусом.
Преимущества:
- Урожайность высокая из года в год;
- Сорт формирует минимальное количество стрелок;
- Порода не чувствительна по отношению к заболеваниям;
- Хорошие вкусовые свойства.
Недостатки:
- Очень плохо сохраняется – желательно сразу употреблять в пищу.
2. Бокал
Данный гибрид разработан так, чтобы его можно было выращивать практически во всех регионах страны. Он пользуется популярностью у садоводов во многом за счет высокой урожайности, стойкости по отношению к формированию стрелок, хорошим вкусовым качествам. Максимальный период созревания достигает 70 дней. Масса одного кочана может достигать 2 кг, с одного квадратного метра можно собрать до 10 кг капусты.
Урожай из года в год стабильно высокий, растения с легкостью растут на затененных участках, переносят даже серьезные повышения температуры. По мере поспевания кочаны приобретают правильную форму цилиндра, они достаточно плотные. На вкус капуста нежная и сочная. Лучше всего высеивать во второй половине лета, так как при весенней посадке не исключено формирование цветочных стрелок. В холодильнике может храниться в течение трех месяцев.
Преимущества:
- Сорт неприхотлив по отношению к климатическим условиям;
- Легко дает урожай даже в затененной местности;
- Хранится достаточно долгое время.
Недостатки:
- При нарушении сроков посадки растения могут быть подвержены стеблеванию.
1. Билко
При соблюдении условий выращивания и хранения капуста данного сорта будет сохранять свои вкусовые характеристики на протяжении 3 – 4 месяцев. Кочаны полностью созревают в течение 70 дней, их средняя масса находится в пределах полутора – двух килограммов, с одного квадратного метра собирают до 7 кг капусты. Порода среднеспелая, ее выращивают как в личных подсобных хозяйствах, так и в промышленных масштабах.
Урожай обладает очень приятным вкусом и освежающим ароматом. Растения хорошо сопротивляется самым распространенным заболеваниям. Они универсальны в плане выращивания, соответственно, их растят как рассадным, так и безрассадным методом. Кочаны имеют форму бочки, листва легкая, но довольно-таки рыхлая. Капуста прекрасно выдерживает транспортировку даже на большие расстояния. Она сохраняет свой первоначальный внешний вид, не начинает раскрываться.
Преимущества:
- Высокие показатели урожайности;
- Обладают прекрасным иммунитетом по отношению к наиболее распространенным заболеваниям;
- Хорошо хранится, можно перевозить на большие расстояния;
- Весьма нежный и освежающий вкус.
Недостатки:
- Даже при незначительном нарушении технологии выращивания начинают образовываться стрелки.
Поздние сорта
3. Бирюза
Еще один гибридный сорт, который прекрасно адаптирован селекционерами под наиболее суровые погодные условия, что позволяет даже при очень холодной погоде получить вполне хороший урожай. Капуста полностью вызревает в течение 80 – 90 дней, средняя масса одного кочана составляет 1 кг, с одного квадратного метра можно получить до 4,5 кг овощей.
Кочаны характеризуются приличной плотностью. В большинстве случаев эту породу выращивают именно в личных подсобных хозяйствах. Растения прекрасно сопротивляются большинству любых заболеваний, не чувствительны по отношению к воздействию низких температур, урожайность всегда стабильно высокая. Культуру желательно высаживать в открытый грунт в мае-июне, когда почва уже достаточно прогреется. Капуста очень требовательна к поливу, особенно это касается стадии активного роста. Урожай способен храниться в течение долгого времени, его легко перевозить на значительные расстояния, мякоть имеет сладковатый привкус.
Преимущества:
- Легко выдерживает даже сильные перепады температур;
- Устойчива по отношению к заболеваниям;
- Хранится в течение долгого времени;
- Можно перевозить на дальние расстояния.
Недостатки:
- Повышенная требовательность к поливу.
2. Русский размер
Данный сорт получил такое название во многом благодаря величине кочанов, масса которых может достигать целых 4 кг. Урожай можно собирать примерно через 90 дней после появления всходов, а с одного квадратного метра удастся получить до 12 кг капусты. Российские селекционеры выводили этот сорт специально для весьма суровых климатических условий. Растения способны выдерживать как повышенную, так и пониженную температуру.
Они особо не требовательны по отношению к составу почвы. Тем не менее, капуста нуждается в специальном уходе – ее необходимо регулярно поливать и подкармливать. Лишь в этом случае удастся добиться стабильно высокого урожая. Капусту можно употреблять как в свежем виде, так и использовать ее для заквашивания. Сорт в холодильнике способен пролежать в течение нескольких месяцев.
Преимущества:
- Легко переносит воздействие как высоких, так и низких температур;
- Стойкость по отношению к стеблеванию;
- Неприхотливость к состоянию грунта.
Недостатки:
- Необходимо регулярно поливать и подкармливать.
1. Ника
Один из наиболее неприхотливых сортов, который дает хороший урожай вне зависимости от климатических условий региона. Капуста созревает в течение 80 дней, масса кочанов достигает 3 кг, а с одного квадратного метра можно получить до 10 кг овощей.
Кочан крупный и довольно плотный, имеет форму бочонка. Опытные садоводы в отзывах утверждают, что данный сорт прекрасно сопротивляется большинству заболеваний, устойчив к стрелкованию. Овощ характеризуется нежным вкусом, его можно употреблять в свежем виде либо использовать для заготовок на зиму. В прохладном месте сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства вплоть до наступления весны. Гибрид не нуждается в создании специальных условий для выращивания. Однако необходимо помнить, что при чрезмерном увлажнении кочан может начать загнивать в сердцевине.
Преимущества:
- Стоек по отношению к стрелкованию и разного рода заболеваниям;
- Весьма высокие показатели урожайности;
- Продолжительное время хранения.
Недостатки:
- При обильном поливе кочан в сердцевине может начать загнивать.
В заключении полезное видео
Подошел к завершению наш обзор лучших сортов пекинской капусты. Мы постарались как можно подробнее рассказать о представленных породах. Если же у вас все же остались какие-то вопросы, то вы всегда можете их задать в комментариях к этой статье. Наши редакторы постараются в кратчайшие сроки предоставить дополнительную информацию для ознакомления.