Бытовая электрическая техника уже довольно давно плотно вошла в повседневную жизнь каждого человека. Без нее мало кто представляет себе уборку, стирку, глажку и даже приготовление пищи. Разновидностей кухонной техники очень много – миксеры, электрические мясорубки, блендеры и так далее, однако каждый такой предмет нуждается в определенном количестве свободного пространства. К сожалению, далеко не все обладают просторными кухнями, поэтому стремятся сэкономить место.
Сегодня это сделать достаточно легко за счет того, что в продаже встречаются универсальные аппараты, которые получили название «кухонные комбайны». Именно об одном из таких устройств мы и хотим рассказать нашим читателям. Starwind SKM8193 в состоянии по своей функциональности заменить сразу несколько кухонных электрических приборов. В качестве базовой части такой машины выступает планетарный миксер, к которому можно будет подключить насадку-блендер и насадку-мясорубку.. Как и большинство других производителей, компания, выпускающая такое устройство, отдельно реализует базовый блок и дополнительные насадки, то есть помимо основного планетарного миксера, они приобретается отдельно.
Для насадок здесь предусмотрено два посадочных места, которые скрыты под вполне красивыми крышками. Дизайнерское оформление тоже довольно интересное, что позволяет аппарату оптимально вписаться в интерьер любой кухни. Выпускается прибор только в золотистом цвете, но все равно он будет подходить к чему угодно. Как и положено подобной кухонной машине, этот агрегат характеризуется приличной массой – он весит более 6 кг. Даже несмотря на это, устройство при работе может вибрировать, чтобы оно оставалось на месте, производитель оснастил нижнюю часть пятью резиновыми ножками-липучками. Это позволяет удерживать аппарат на месте, но устанавливать его нужно будет на голый стол без скатерти.
Функционал планетарного миксера
Базовая часть данной кухонной машины включает в себя неподвижную основу и поднимающуюся рабочую часть. Верхняя часть миксера будет подниматься при нажатии на рычаг, находящийся на основании. Подобное конструктивное решение значительно лучше по сравнению с кнопочным вариантом, так как для того, чтобы освободить верхнюю часть, придется приложить приличное усилие. Соответственно, при нажатии на тугую кнопку нужно будет поддерживать машину другой рукой, чтобы она не завалилась, так как съехать ей не позволят ножки на липучках. Установленный в данной модели рычаг сконструирован очень грамотно, он поворачивается вверх и ничуть не влияет на общую устойчивость аппарата.
Кухонная машина оборудована бесщеточным электрическим двигателем, мощность которого составляет 1 600 Вт, у нее также предусмотрено целых шесть скоростей вращения, их можно менять при помощи круглого реле, находящегося на основании конструкции. Какая скорость будет наиболее подходящей для конкретных продуктов, как правило, указывают в рецепте блюда, однако этот показатель можно будет посмотреть и в инструкции к аппарату. В руководстве пользователя еще сказано о минимальном и максимальном количестве загружаемых ингредиентов. Однако здесь не предусмотрен импульсный режим, когда вал будет вращаться на максимальной скорости, пока ручка удерживается в нужном положении.
Стоит отметить, что производитель предупреждает о непрерывном времени работы изделия – оно не должно превышать шести минут, в противном случае электромотор может перегреться. Однако здесь говорится о беспрерывном времени на максимальных нагрузках, соответственно, на малых оборотах аппарат в состоянии проработать и подольше.
Эта кухонная машина оборудована жидкокристаллическим дисплеем с сенсорным управлением, при помощи которого комфортно управлять дополнительными функциями. Все символы имеют белую подсветку на черном фоне, благодаря чему их удастся разглядеть с любого расстояния и под любым углом. Ключевой функцией дисплея является не отображение скорости перемешивания, а контроль за временем смешивания. Помимо этого, у аппарата предусмотрен таймер, управлять которым можно тоже через дисплей. Он выставляется на 10 либо 60 минут, а потом пользователь в состоянии изменять его в необходимую сторону. Продолжительное нажатие на пиктограммы + и – меняет минуты, а короткое – секунды. После завершения обратного отсчета аппарат издает звуковой сигнал, который, впрочем, не слишком громкий. Таймер отлично подойдет для применения в процессе приготовления дрожжевого теста либо коктейлей.
Давайте разберемся, для чего же нужен столь продолжительный временной диапазон таймера при учете, что непрерывная работа аппарата не должна превышать 6 минут. Дело в том, что производитель оборудовал данный прибор функцией подогрева чаши. Эта функция окажется весьма полезной при замешивании дрожжевого теста. Площадка, на которую устанавливается чаша с тестом, разогревается до 40 градусов, а сама она способна прогреться до 30. Эта дополнительная функция уникальная и очень удобная, так как позволяет сделать процесс поднятия дрожжевого теста значительно быстрее.
Объем металлической чаши составляет 6 литров – для кухонной машины это вполне достойный показатель. Крепится к основанию она привычно, с использованием трех фиксаторов, никаких защелок в этой конструкции не предусмотрено. Внутри нее находится конус, вокруг которого с незначительным зазором будут вращаться насадки миксера. Зазор небольшой, хотя у других аппаратов встречаются и поменьше, однако при этом машина смогла размешать даже два яйца всего лишь на второй скорости. Следует помнить о том, что чашу и насадки необходимо мыть только вручную, так как производитель категорически запрещает помещать их в посудомоечную машину.
В миксере мы перемешали дрожжевое и бездрожжевое тесто, замешанные по классическому рецепту, что позволило нам испытать все идущие в комплекте с данной техникой насадки. Для работы с первым видом теста мы воспользовались крюком, а для бездрожжевого взяли лопатку. С поставленной задачей миксер справляется на отлично, если все ингредиенты для теста были внесены в правильных пропорциях. Насадки крепятся в специальных пазах на пружине, устанавливать на место и снимать их очень просто. Их изготавливают из пищевой нержавеющей стали, а не из силумина, как у многих других производителей. Силумин – материал неплохой, но при чрезмерных нагрузках может и сломаться.
Для того, чтобы мука и прочие сыпучие продукты не поднимали пыль по всей кухне, производитель предусмотрел крышку из прозрачного пластика повышенной прочности. Она плотно закрывает чашу, а также в ней предусмотрено окошко для добавления ингредиентов. Через него мука может немного вылетать, хоть и в малых количествах, поэтому мы бы советовали начинать перемешивание на первой скорости, чтобы продукты успели связаться с молоком или водой. Крышка закрепляется на подвижной части кухонного комбайна при помощи трех уплотнителей. Прилегает не слишком идеально, однако даже в этом случае она будет превосходно выполнять возложенные на нее функции.
Возможности мясорубки
Конструкция мясорубки здесь вполне привычная. Для ее установки придется снять переднюю крышку, которая держится на магните. Под ней располагается шестеренка, которая и будет приводить в действие все подвижные элементы мясорубки. Вся система шестеренок в этой модели изготавливается из прочного металлического сплава, поэтому за их долговечность можно не переживать, если, конечно, не пользоваться кухонной машиной в промышленных масштабах, ведь она рассчитана исключительно на домашнее применение.
Все элементы мясорубки изготавливаются из металла за исключением пластикового толкателя. Последний внутри полый, в нем есть две дополнительные решетки с отверстиями различных диаметров. Протяженность горловины у этой мясорубки составляет более 10 см, поэтому пальцы как взрослого человека, так и ребенка не дотянутся до подвижных элементов изделия.
В комплекте поставляется один-единственный нож, сам по себе он достаточно острый. Тем не менее, производитель не указал, есть ли у него самозатачивающиеся характеристики, однако он имеет вполне стандартную форму, поэтому при необходимости вместо него можно будет приобрести новый. Для тестирования мы решили взять свинину со значительным содержанием жира – мясорубка справилась с ней без каких бы то ни было проблем. Для прочистки ножа не пришлось ни разу останавливать мотор. Производительность аппарата довольно высокая – килограмм мяса мы превратили в фарш буквально за пару минут. В инструкции сказано, что работать с мясом следует на третьей скорости, но оказалось, что продукты с легкостью перемалываются и на второй.
Работа с блендером
Производитель рекомендует использовать блендер именно на максимальных скоростях. Для того, чтобы установить чашу, следует снять верхнюю накладку и высвободить шестеренку, которая будет приводить в движение ножи блендера. Необходимо учитывать, что здесь в отличии от мясорубки все шестеренки пластиковые. Крышка крепится на защелках, поэтому снимать ее несколько проблематичнее по сравнению с крышкой на магните.
Объем чаши блендера составляет полтора литра, она изготавливается из довольно толстого закаленного стекла повышенной прочности, на ней нанесены измерительные риски в различных единицах. В центральной части крышки расположено отверстие, закрываемое мерным стаканчиком. У ножа четыре лезвия, они загнуты в разные стороны. В общем и целом, вполне стандартная и привычная конструкция блендера стационарного типа.
Чтобы провести тестирование, мы решили сделать всем знакомый молочный коктейль с фруктами. Перемешалось все быстро и достаточно качественно, образовалось незначительное количество пенки, при этом через крышку ничего не просачивалось. Никаких претензий по отношению к работе данного аппарата не возникло.
Еще мы решили измельчить лед до состояния, которое используется в процессе приготовления разного рода коктейлей – с этой задачей устройство также справилось на отлично.
Выводы
В завершении хотелось бы повториться, что аппарат выглядит очень привлекательно и способен вписаться практически в любой интерьер. Он один способен заменить на кухне сразу три предмета бытовой техники – миксер, мясорубку и блендер. Каждый из них во время тестирования показал себя исключительно с лучшей стороны. Отдельно нужно отметить вместительную чашу для миксера, наличие металлических насадок, таймера, а также уникальной, но очень полезной и удобной функции, как подогрев чаши. В комплекте еще поставляется силиконовая лопаточка с пластиковой рукояткой. Однако следует отметить, что все дополнительные элементы – мясорубку и блендер – нужно будет приобретать отдельно.
