Топ-10 лучших мини-пивоварен

Топ-10 лучших мини-пивоварен
Подписаться на наше сообщество VK!

Одним из наиболее популярных алкогольных напитков во всем мире сегодня, как и на протяжении многих последних тысячелетий является пиво. Насчитывается свыше тысячи сортов и разновидностей данного напитка, причем они отличаются друг от друга по целому ряду важных параметров – цвету, аромату, крепости, технологии производства. Однако в последнее время качество хмельного напитка, производимого в нашей стране, стало неуклонно снижаться, в связи с чем все больше любителей пива стали пытаться сделать его в домашних условиях.

Сегодня получить домашнее пиво достаточно просто – вполне достаточно купить мини-пивоварню. Этот аппарат позволяет получить напиток, который по своим вкусовым качествам и иным характеристикам практически ничем не будет отличаться от пива, полученного в результате промышленного производства. К сожалению, далеко не все потребители знают, как правильно выбирать подобное устройство. Специалисты нашей редакции решили помочь в решении данного вопроса и разработали рейтинг лучших мини-пивоварен. В рамках этого обзора мы постарались максимально подробно рассказать о характеристиках наиболее популярных аналогичных устройств, встречающихся сегодня в продаже, а также приведем несколько полезных советов, которые наверняка помогут при покупке этих изделий.

Как грамотно подобрать мини-пивоварню в 2022-2023 годах?

В зависимости от конструкции данное оборудование может быть монолитным или разборным. Разборные модели характеризуются компактными габаритными размерами, поэтому их очень удобно хранить – они практически не занимают свободного пространства в помещении. Однако с течением времени герметичность всей установки может снижаться: начинает подтекать ферментер и так далее. Все это негативно сказывается на эффективности процесса брожения сусла, из-за чего итоговое качество продукта сильно страдает. У монолитных моделей подобных проблем не возникает, однако они обладают весьма внушительными габаритными размерами.

Элементарная пивоварня устроена довольно-таки просто: она включает в себя герметичную емкость, где осуществляется сбраживание сусла. Эта деталь получила название ферментер. Емкость оборудована краном для слива продукта, также имеется отверстие в крышке для установки гидрозатвора. Более продвинутые модели оснащаются системой для улавливания пены, у них также есть подрывной клапан, через который производится сброс избыточного давления. Ферментер производится из пищевого пластика, стекла либо нержавеющей стали. В зависимости от комплектации мини-пивоварня может быть дополнена чиллером – прибором, позволяющим быстро охладить сусло.

Принцип работы оборудования достаточно простой – экстракт смешанный с водой заливается в бродильный резервуар, затем туда добавляют пивные дрожжи и помещают конструкцию в место, где будет соблюдаться температура, требуемая для оптимального брожения. После этого ферментер помещают в прохладное место, где он дображивает, карбонизируется и осветляется. Последний этап занимает, как правило, не более пяти дней.

Сбраживание сусла должно происходить при определенной температуре, поэтому обязательно обращать внимание на такой показатель устройства, как температурный режим. Обычно этот процесс осуществляется при 18-24 градусах. На этот процесс уходит обычно от трех до пяти дней, дображивается готовое пиво уже при более холодной температуре. Желательно отдавать предпочтение установкам, которые в состоянии поддерживать наиболее оптимальный для каждого процесса режим.

Нужно помнить, что в аппарате во время брожение будет выделяться углекислый газ. Все современные модели, имеющиеся в продаже, оборудуются клапаном, через который излишки газа будут выпускаться в окружающую среду. Объем готового продукта также играет далеко не последнюю роль. Для начинающего пивовара лучше всего подойдет аппарат с небольшим резервуаром – до 10 литров. Им очень удобно пользоваться и легко хранить. Для более продвинутых любителей домашнего пива оптимальным объемом будет 20-30 литров, а для изготовления пива в приличных масштабах лучше покупать аппараты вместимостью до 100 л.

Ещё:  Топ-10 лучших массажных столов

Когда мы выбирали модели для включения в рейтинг лучших мини-пивоварен, то учитывали все рассмотренные выше факторы. Однако мы обращали внимание и на ряд других немаловажных моментов – соотношение цены и качества, а также отзывы пользователей. В обзор мы постарались включить далеко не самые дорогостоящие конструкции, чтобы каждый любитель домашнего пива мог подобрать для себя наиболее подходящий вариант без серьезного ущерба для своего бюджета.

Рейтинг самых хороших мини-пивоварен в 2022-2023 годах

10. Мини-пивоварня Хмельница 37 л

Мини-пивоварня Хмельница 37 л

Открывает наш рейтинг универсальная модель, при помощи которой можно будет приготовить пиво любого сорта. Весь процесс варки аппарат способен провести без участия человека – все происходит автоматически. Конструкция оснащена встроенным миксером, который будет перемешивать солод на протяжении всего затирания. Подобное конструктивное решение позволяет в значительной степени увеличить эффективность осахаривания. Результат всегда стабильный.

В память пивоварне заложено несколько универсальных рецептов, есть возможность заложить туда и собственную технологию приготовления пива. За один полный цикл получается до 37 л готового продукта – около 5 ящиков напитка в таре объемом по 0,5 л. Пивоварня представляет собой универсальный прибор – к ней можно приспособить специальную колонну и пользоваться в качестве самогонного аппарата для производства дистиллята или ректификата. Конструкция производится из пищевой нержавеющей стали, толщина которой составляет 1,5 мм.

Преимущества:

  • Надежное и долговечное устройство;
  • На выходе получается довольно большой объем готового продукта;
  • Можно использовать в качестве самогонного аппарата;
  • Процесс полностью автоматизированный;
  • Изготавливается из материалов высокого качества.

Недостатки:

  • Довольно высокая стоимость.
Мини-пивоварня Хмельница 37 л

9. Pan Pivovar на 12 л

Pan Pivovar на 12 л

Изделие характеризуется компактными габаритными размерами, что позволяет использовать его даже в весьма стесненных условиях. Аппарат обладает весьма стильным внешним видом, принадлежит к премиальному классу. В комплекте поставляются все основные компоненты, которые понадобятся начинающему пивовару для приготовления качественного и вкусного хмельного напитка.

Дополнительно придется воспользоваться обыкновенным кухонным инвентарем, а также подготовить емкости для розлива готовой продукции, например, пластиковые или стеклянные бутылки или банки.  Вместе с пивоварней поставляется набор ингредиентов, позволяющий приготовить до 12 л пива. Ингредиенты подобраны по многовековому чешскому рецепту, качество которого по достоинству оценили миллионы людей.

Преимущества:

  • Очень стильный внешний вид;
  • Компактные габаритные размеры;
  • Весьма качественное производство;
  • Вполне приемлемая стоимость аппарата;
  • За один цикл готовится до 12 л напитка.

Недостатки:

  • Не полностью автоматизированный процесс – требуется вмешательство человека.
Pan Pivovar на 12 л

8. iBrew 50 Auto с чиллером

iBrew 50 Auto с чиллером

Аппарат прекрасно подходит для производства домашнего крафтового пива, которое по своим вкусовым качествам в значительной степени превосходит даже дорогостоящую магазинную продукцию. За один цикл можно получить до 40 л готового напитка. Варка пива осуществляется полностью в автоматическом режиме. За процесс приготовления сусла отвечает встроенный цифровой контроллер. От человека требуется только залить воду, засыпать солод и выбрать требуемую программу приготовления. Устройство оснащено удобным цифровым дисплеем жидкокристаллического типа, при помощи которого можно легко управлять данным аппаратом.

Аппарат способен быстро охладить сусло после кипячения за счет встроенного змеевика-чиллера повышенной мощности. Диаметр этой трубки составляет 9,5 мм при длине 13 м с диаметром одного витка 25 см. Сусло будет равномерно прогреваться за счет уникальной системы рециркуляции.

Преимущества:

  • В результате получается приличный объем;
  • Тщательно продуманная конструкция;
  • Оптимальная комплектация;
  • Есть встроенный охладитель.

Недостатки:

  • Цена несколько завышена;
  • При полной загрузке поднимать корзинку для солода немного проблематично.
iBrew 50 Auto с чиллером

7. Пивоварня домашняя на 37 л. (сусловарочный котел 37 л, фальш-дно, чиллер)

Пивоварня домашняя на 37 л. (сусловарочный котел 37 л, фальш-дно, чиллер)

Конструкция способна в полной мере удовлетворить потребности даже опытных пивоваров. Котел и фальш-дно производятся из специальной пищевой нержавеющей стали, которая будет сохранять свои функции в течение долгих лет.

Ещё:  Топ – 10 лучших детских пледов

Толщина днища котла составляет целых 5 мм, в нем есть три слоя, благодаря которым удастся не допустить сильного пригорания. Сбоку на емкости предусмотрены две очень удобные ручки. В центральной части устанавливается биметаллический термометр, предусмотрен сливной кран. Вместимость аппарата составляет 37 л, котел плотно прилегает к стенкам. Протяженность чиллера в данной конструкции – 8 метров, за счет чего происходит быстрое и равномерное охлаждение сусла.

Преимущества:

  • Приличная вместимость;
  • Значительная протяженность чиллера;
  • Высокое качество изготовления;
  • Трехслойное дно исключает пригорания.

Недостатки:

  • Дизайнерское оформление оставляет желать лучшего, хотя на эффективности работы это ничуть не сказывается.
Пивоварня домашняя на 37 л. (сусловарочный котел 37 л, фальш-дно, чиллер)

6. iBrew 50 Master с чиллером

iBrew 50 Master с чиллером

Пивоварня позволяет приготовить вкуснейшее домашнее пиво в полностью автоматическом режиме. За один цикл на выходе можно получить до 40 литров готового напитка. Нагрев плавный, не импульсный. Аппарат оборудован нагревателем, разработанным по оригинальной технологии, что в значительной степени снижает вероятность пригорания сусла. В комплекте с пивоварней поставляется весьма мощный насос съемного типа, в конструкции также предусмотрен чиллер-змеевик.

Некоторые пользователи приспосабливают такое устройство для пастеризации молока и варки сыра. Сусло после кипячения охлаждается очень быстро – длина чиллера у этой модели составляет 12 м при диаметре трубки 12 мм. Оба этапа приготовления пива происходят в одной емкости. Солод нужно засыпать в корзину, которая располагается между двумя дисками с перфорацией.

Преимущества:

  • Конструкция этой мини-пивоварни тщательно продумана;
  • Модель производится из высококачественной нержавеющей стали;
  • Оптимальное соотношение цены и качества продукции;
  • Варка происходит в полностью автоматическом режиме;
  • В конструкции предусмотрен съемный мощный насос;
  • В аппарате можно варить сыр и пастеризовать молоко;
  • Нагрев происходит равномерно, охлаждение быстрое.

Недостатки:

  • Весьма крупногабаритная модель – нужно предварительно подготовить место для хранения.
iBrew 50 Master с чиллером

5. Beer Zavodik Classic

Топ-10 лучших мини-пивоварен

Одна из наиболее компактных моделей среди встречающихся на российском рынке. С ее помощью можно легко и довольно быстро получить требуемый объем домашнего пива очень высокого качества. В комплекте с аппаратом поставляются все необходимые комплектующие и аксессуары. Есть очень подробная инструкция, в значительной степени облегчающая весь процесс.

Вместимость емкости для брожения составляет 33 л – вполне достаточно для домашнего устройства. Гидрозатвор в конструкции оборудован уплотнительной резинкой, не позволяющей воздуху попадать в рабочую камеру. Аппарат также оснащен удобным пластиковым краном с дрожжеотсекателем, еще есть жидкокристаллический термометр и набор ингредиентов, из которого можно будет приготовить первую порцию пива.

Преимущества:

  • Одна из наиболее дешевых моделей на российском рынке;
  • Себестоимость напитка очень низкая – приблизительно 40 рублей за литр;
  • За один цикл получается приличное количество пива;
  • Оборудована всем необходимым для эффективной работы.

Недостатки:

  • Многим кажется не слишком надежным пластиковый кран;
  • Довольно крупные габаритные размеры;
  • Продолжительный период приготовления – ждать придется около месяца.
Beer Zavodik Classic

4. InPinto Premium

InPinto Premium

Благодаря данной модели можно за один цикл получить сразу несколько литров натурального вкусного живого пива без добавления химических добавок, причем прямо не выходя из дома. Конструкция пивоварни разработана таким образом, чтобы с ее функционалом мог разобраться даже начинающий специалист. В комплекте поставляется удобный бочонок, ложка для перемешивания сусла, термометр, позволяющий держать процесс под полным контролем.

Производитель рекомендует разливать готовый напиток в пластиковые бутылки и помещать их в холодное место. После дображивания (этот процесс занимает порядка полутора – двух недель)  удастся получить около 9 литров пенного напитка. Модель стилизована под натуральную древесину, термометр здесь жидкокристаллический, набор пластиковых бутылок с пробками поставляется в комплекте.

Преимущества:

  • С этой пивоварней справится даже начинающий или любитель;
  • В комплекте есть все необходимое для приготовления вкусного напитка;
  • Весьма компактная конструкция;
  • Продолжительный период эксплуатации;
  • Стильное дизайнерское оформление;
  • Вполне приемлемая стоимость аппарата.
Ещё:  Топ-10 лучших массажных столов

Недостатки:

  • Процесс приготовления очень долгий – занимает порядка двух недель;
  • За один цикл получают только 9 л пива.
InPinto Premium

3. DigiBoil 35 л с корзиной

DigiBoil 35 л с корзиной

На третьем месте нашего обзора лучших домашних мини-пивоварен расположилась весьма удобная и долговечная модель, выпущенная всемирно известной австралийской компанией, которая на протяжении долгих лет занимается разработкой и изготовлением оборудования для варки, сбраживания и розлива пенного напитка. Эта конструкция представляет собой универсальный аппарат – его можно использовать для приготовления пива, самогона, пищи по технологии су-вид. Устройство применяют и в качестве самостоятельного прибора, и интегрируют в уже действующую систему пивоварения.

С помощью аппарата можно подогреть воду, сделав ее оптимальной для затирания солода и промывки дробины. Затирание производится в специальной корзине, идущей в комплекте. Изделие осуществляет нагрев сусла за счет сразу двух встроенных нагревательных элементов. Их можно включать одновременно или по отдельности – в последнем случае температура будет регулироваться мягко. Последний параметр задается на специальном цифровом контроллере, по достижении заданного уровня он будет поддерживаться автоматически.

Преимущества:

  • Встроенный кран оснащен штуцером для подсоединения шланга;
  • Температура поддерживается автоматически;
  • Есть два нагревательных элемента закрытого типа;
  • Очень легко пользоваться.

Недостатки:

  • Не все необходимое для эксплуатации поставляется в комплекте – некоторые элементы нужно будет докупать.
DigiBoil 35 л с корзиной

2. FastFerment Ферментер 30 л с подставкой и термометром

FastFerment Ферментер 30 л с подставкой и термометром

Установка профессионального типа, в функционале которой способны с легкостью разобраться даже неопытные виноделы и пивовары. При разработке была использована технология, позволяющая осуществлять первичную и вторичную ферментацию в одной емкости – сусло не придется переливать. За счет подобного подхода удается в значительной степени увеличить итоговое качество напитка, сэкономив при этом до 80% времени и затраченных усилий.

Аппарат оборудован улучшенной системой очистки, поэтому напиток получается без осадка. Пользователь может даже собрать использованные дрожжи для повторного применения. Первичная и вторичная ферментация в одной емкости позволяет минимизировать воздействие атмосферного кислорода на напиток. При необходимости аппарат можно повесить на стену, чтобы он занимал еще меньше свободного пространства.

Преимущества:

  • Профессиональная модель, вполне подходящая для домашнего использования;
  • Высокое итоговое качество напитка;
  • Процесс полностью автоматизирован, участие человека не требуется.

Недостатки:

  • Не всем кажется удобной коническая форма пивоварни.
FastFerment Ферментер 30 л с подставкой и термометром

1. Домашняя автоматическая пивоварня Хмельница, 50 л

Домашняя автоматическая пивоварня Хмельница, 50 л

В лидерах обзора лучших мини-пивоварен оказалась продукция отечественного производства, позволяющая получить высококачественный хмельной напиток без использования химикатов. Лопасти мешалки оборудованы регулировочным механизмом, что в значительной степени увеличивает эффективность их работы. На крышке конструкции установлено двухдюймовое кламповое соединение, за счет которого можно будет установить колонну самогонного аппарата для приготовления разного рода ароматных дистиллятов или же чистого спирта, любого другого крепкого алкоголя.

Модель производится из высококачественной нержавеющей стали, которая не будет вступать в химические реакции с различными жидкостями. Толщина дна составляет целых 4 мм, что позволяет аппарату не прогорать в течение долгого времени. Температуру можно будет держать под полным констролем. Датчик термометра находится в жидкостной среде, что позволяет обеспечить высокую точность показаний. Все крепления прочные и надежные.

Преимущества:

  • Многофункциональное устройство;
  • Конструкция разборная – ее легко мыть и хранить;
  • Очень понятное управление;
  • Высокая надежность, продолжительный срок службы.

Недостатки:

  • В собранном виде представляет собой весьма габаритный агрегат;
  • Необходимо в строгости следовать приведенной рецептуре;
  • Достаточно дорого стоит.
Домашняя автоматическая пивоварня Хмельница, 50 л

В заключении полезное видео

Вот и подошел к завершению наш рейтинг лучших мини-пивоварен. Мы постарались максимально подробно рассказать о функциональных возможностях каждой из моделей, представленных в данном обзоре. Если же у вас вдруг остались какие-то вопросы или определенные моменты, по вашему мнению, требуют уточнения, то вы всегда можете сказать об этом в комментариях к этой статье. Наши редакторы обязательно отреагируют на каждое подобное замечание.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: